東西対決！

東西対決！

どん兵衛の天ぷらそばです。
＂東西だし比べ＂として売られていました。

東は、本鰹＋宗田鰹 Ｗだし

西は、本鰹＋昆布 Ｗだし

以前から東日本と西日本では味が違うということは聞いていましたが、西日本の味は知りませんでした。

全然違うんですね。
西の昆布だしは、あっさりとしていて、うどんに合いそうかなと思いました。

個人的には、そばは、食べ慣れた、鰹の効いただし（東）がいいなとあらためて感じました。

♪♪♪